Dolce: Torta di mele di Cristina Lunardini

Posted on Feb 3, 2014 in Preparazione Ricetta

  • Portata: Dolci
  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Tempo totale: 50 minuti
  • Difficolta’: Media
  • Costo ingredienti: Medio
Ingredienti per 4 persone
  • 1 confezione di pasta sfoglia già stesa
  • 120 g di farina autolievitante
  • 150 di burro
  • 4 uova medie
  • 110 g di zucchero a velo
  • 60 g di farina di mandorle
  • 60 g di zucchero semolato
  • scorza di un limone
  • succo di un limone
  • un cucchiaino di bicarbonato
  • mele qb (2 circa)
Preprazione
  1. Stendete la pasta sfoglia in una tortiera seguendo le istruzioni sulla confezione e mettela in frigorifero
  2. Sbucciate le mele, togliete il torsolo, tagliatele a fettine e mettetele in una terrina con il succo di limone
  3. Montate con un frullino il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo
  4. Aggiungete le uova una alla volta
  5. Mescolate le due farine ed il bicarbonato ed aggiungetele mescolando a mano al composto di uova e burro
  6. Versate il tutto sulla pasta sfoglia e disponete in superficie le mele a ventaglio
  7. Spolverizzate la superficie con lo zucchero semolato
  8. Cuocete in forno già caldo a 180° per 25 – 30 minuti
Foto ricetta



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